CHIROUBLES

Chiroubles is een van de tien cru's binnen de Beaujolais-regio in Frankrijk, beroemd om zijn levendige en elegante Beaujolais-wijnen. Het bevindt zich in het noorden van Beaujolais, grenzend aan de wijngaarden van Fleurie en Morgon. Chiroubles is bekend om zijn steile, heuvelachtige wijngaarden die een uitzonderlijke blootstelling aan de zon bieden, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de wijn.

Druivenvariëteit: De wijnen van Chiroubles worden uitsluitend gemaakt van de Gamay-druif, die bekend staat om zijn fruitige en frisse karakter. De Gamay-druif gedijt bijzonder goed in de granietrijke bodem van Chiroubles, wat bijdraagt aan de complexiteit en finesse van de wijn.

Kleur en Aroma:  Chiroubles-wijnen hebben vaak een heldere, levendige robijnrode kleur. Ze staan bekend om hun aromatische complexiteit, met tonen van rode bessen zoals aardbeien en frambozen, en soms hints van bloemen en specerijen. In de neus zijn vaak delicate aroma's van viooltjes en een lichte kruidigheid aanwezig.

Smaakprofiel:

De smaak van Chiroubles-wijn is doorgaans fris en lichtvoetig, met een aangename zuurheid en zachte tannines. De wijnen hebben een levendige structuur en een goede balans, wat ze bijzonder toegankelijk maakt. Ze kunnen een mooie fruitigheid en een subtiele mineraliteit vertonen, afhankelijk van de jaargang en de specifieke wijngaard.

Leeftijd: 

Hoewel Chiroubles-wijnen meestal jong en fris gedronken worden, kunnen ze ook een paar jaar rijpen en daardoor complexer worden. Ze ontwikkelen dan vaak extra lagen van smaak en aroma, met een grotere diepte en verfijning.

Gastronomische Combinaties:

Chiroubles-wijnen zijn bijzonder veelzijdig en kunnen goed gecombineerd worden met een breed scala aan gerechten. Ze passen uitstekend bij lichte maaltijden zoals salade, gegrilde kip, en visgerechten, maar ook bij charcuterie en zachte kazen. Hun frisheid en fruitigheid maken ze een ideale keuze voor zomerse maaltijden en informele bijeenkomsten.

Kenmerken van de Regio:

Klimaat:

Het klimaat in Chiroubles is gematigd met een uitgesproken seizoen, wat helpt bij het ontwikkelen van rijpe, smaakvolle druiven. De steile hellingen bieden een goede drainage en optimale zonblootstelling.

Bodem:

De bodem in Chiroubles is voornamelijk granietachtig, wat zorgt voor een goede afwatering en een unieke minerale kwaliteit in de wijnen.

Chiroubles is een uitstekende vertegenwoordiger van de Beaujolais-cru's, en biedt een verfijnde, toegankelijke wijnervaring die de veelzijdigheid en de expressiviteit van de Gamay-druif benadrukt.