l'Tocco

"Wanneer de bel (‘l Tocco) klinkt, begint de maaltijd."

Deze 100% Canaiolo wijn is een prachtig voorbeeld van het vakmanschap van wijnhuis Lupi Barano. Gian Paolo weet als geen ander hoe hij van de Canaiolo-druif een verfijnde monocépage kan maken, waarbij de wijn volledig uit één druivensoort bestaat. In het glas ontwikkelt deze diep donkerrode wijn zijn elegantie, met aardse aroma’s en subtiele hints van rood fruit. De robijnrode kleur en de krachtige neus komen mooi samen in een stevig mondgevoel. Het wordt sterk aanbevolen om de wijn te laten ademen, bijvoorbeeld via een karaf, zodat de wijn zachter en ronder wordt. De tannines zijn aanvankelijk aanwezig, maar verdwijnen langzaam in een aangename afdronk.

Wijn & Spijs:

Deze wijn past uitstekend bij een stevige Toscaanse maaltijd of een goed stuk vlees.

Wij adviseren om deze krachtige rode wijn te serveren op een temperatuur van 14-16°C.