Pinot Grigio Pietramont

Pinot Gris en Pinot Grigio zijn eigenlijk dezelfde druivensoort, maar de wijnen die ervan worden gemaakt verschillen sterk, vooral door de geografische en wijnbouwkundige benadering.

Pinot Gris
Pinot Gris is voornamelijk afkomstig uit de Elzas-regio in Frankrijk. Deze stijl van wijn is meestal rijker en voller van smaak. De wijnen zijn vaak medium tot vol van body, met een strogele tot koperachtige kleur. In de neus en smaak vind je vaak rijpe vruchten zoals perziken, abrikozen, en honing, gecombineerd met kruidige en soms zelfs rokerige tonen. Pinot Gris-wijnen hebben doorgaans een hoger alcoholpercentage en een iets lagere zuurgraad. Ze kunnen soms ook wat restsuiker bevatten, wat de wijnen licht zoet maakt.

Pinot Grigio
Pinot Grigio komt oorspronkelijk uit Noord-Italië en heeft een heel ander karakter. Deze wijnen zijn vaak lichter, frisser en droger. Pinot Grigio-wijnen worden gekenmerkt door hun frisheid en hoge zuurgraad, met aroma’s van citrus, groene appel en peer. De body is doorgaans lichter dan die van Pinot Gris, en de wijnen zijn meestal bleekgeel van kleur. Italiaanse Pinot Grigio wordt vaak jong gedronken en heeft meestal een lager alcoholpercentage dan zijn Franse tegenhanger.

Verschillen in Stijl:
Pinot Gris: Rijk, vol, rijp fruit, kruidig, soms licht zoet.
Pinot Grigio: Licht, fris, droog, citrusachtig, mineralig.
Invloed van Terroir:
Het verschil tussen de twee stijlen ligt grotendeels in het klimaat en de wijnmaaktradities. De Elzas heeft een koel klimaat met lange rijpingsperioden, wat de druiven meer tijd geeft om complexe aroma’s te ontwikkelen. Italië’s warme klimaat zorgt voor een snellere rijping, waardoor lichtere en frissere wijnen ontstaan.