SOND

Lagrein staat bekend om wijnen met een diep robijnrode, bijna zwarte kleur, en een rijk bouquet van donker fruit zoals zwarte bessen en kersen. De wijnen hebben een krachtige structuur, stevige tannines en een frisse zuurgraad, wat ze uitermate geschikt maakt voor langere rijping. Lagrein wordt geproduceerd in twee stijlen: Lagrein Dunkel (een donkere rode wijn) en Lagrein Kretzer (een lichte rosé). De rode variant toont vaak kruidige nuances, met hints van cacao en een subtiel rokerige toets.

Geschiedenis en cultuur: Lagrein, ooit als minderwaardig gezien ten opzichte van druiven zoals Vernatsch (Schiava), heeft zijn plaats in de 20e eeuw herwonnen door verbeterde wijnbouw- en vinificatietechnieken. Tegenwoordig wordt Lagrein beschouwd als een van de belangrijkste druivensoorten in Zuid-Tirol en is het een symbool van de rijke wijntraditie van de regio.

Deze specifieke Lagrein heeft een granaatrode kleur, met fruitige en bloemige aroma's, waaronder bosvruchten, kersen en een vleugje chocolade. Het is een krachtige, jeugdige wijn die opvalt door zijn zachte, ronde tannines.

Wijn & Spijs: Deze Lagrein past uitstekend bij winterse gerechten, wild of gestoofd vlees, waarbij de warmte van de wijn perfect samengaat met de volle smaken van het gerecht.

Wij adviseren om deze Lagrein te serveren op een temperatuur van 14-16°C.