Zweigelt Ried Eichberg Reserve

Ried Eichberg 
De druiven voor deze wijn komen van een van de beste locaties binnen het domein. De ideale microklimatologische omstandigheden, beïnvloed door de Traisental- en Donauregio, gecombineerd met diepe, zware bodems, zijn cruciaal voor de kwaliteit.

Keldertechnologie
Een selectie van de best gepositioneerde, zeer rijpe druiven, die worden ontsteeld en geplet. Na de pureegisting volgen persen en overstromen, gevolgd door malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in barriquevaten.

Aanbeveling voor eten/drinken
Deze wijn is perfect bij rijk gebraden gevogelte en diverse wildgerechten. Hij past uitstekend bij steaks, ossenhaas en wildtaarten, en vormt een uitstekende combinatie met harde kazen zoals bergkaas en Parmezaan. Serveer op 16-18°C.